Cena di Mozart: Concerto di Capodanno
Lo spettacolo
La Cena & Concerto 'Mozart' coniuga musica di alta qualità orchestrale ed operistica con una deliziosa cena di tre portate, il tutto servito a lume di candela in una storica sala da ballo neo‐barocca, che normalmente non è aperta al pubblico.
La Sala Boccaccio è il palcoscenico originale della Cena di Mozart, dove il popolare concerto si svolge fino a 3 volte alla settimana per 6 anni consecutivi. La Sala Boccaccio, neobarocca e storicamente protetta, con una ricca storia e decorazioni mozzafiato, è il luogo migliore per le opere di Mozart e per la cena di Capodanno di lusso.
Incluso è un drink di benvenuto, 2 tartine, un pacchetto bevande (consumo illimitato di acqua e bibite analcoliche, 1 bottiglia di vino, 1 tazza di tè o caffè), speciale di sei portate Capodanno Cena di Gala, programma di intrattenimento e brindisi di mezzanotte
Informazioni pratiche
19.30
Arrivo
Bevande di benvenuto Amuse Bouche
20.00
Antipasto
Praline al foie gras con scalogno e frutti di bosco
20.30
Prima parte Don Giovanni
20.50 p.m.
Primo Corso
Forte brodo di pollo con verdure alle radici e ravioli ripieni di fegato di pollo
21.20 p.m.
Seconda parte Il meglio delle opere di Mozart
21.50 p.m.
Corso Intermedio
Sorbetto di calce con una goccia di vodka
22.20 p.m.
Terza parte Die Zauberflöte
22:40
Secondo Corso
Bistecca di vitello a costine marinata alle erbe e patate fracassate accompagnata da un forte sapore di sugo di cognac
23:10 p.m.
Quarta parte Capodanno (Strauss, Webber, Lehár, Mozart)
Ore 23.30
Dolce
Piccola torta con schiuma di cioccolato, crema di banane e salsa di lamponi
Ore 23.50 Opere varie di W. A. Mozart
Ore 23.58 Brindisi di Capodanno
00:00 Valzer di Capodanno
Prosciutto di mezzanotte con lenticchie, diversi tipi di integratori e pane fresco
00:15 — 1:30 dopo mezzanotte Polka & Valzer
Le polke e i valzer più belli di Johann Strauss II., Franz Lehar e altri famosi compositori. Ballare, ascoltare e divertirsi.
Menu vegetariano
Tartare di pomodoro al pesto di basilico
Praline di foie gras con scalogno e frutti di bosco
Insalata di mais con formaggio di capra, pomodorini caramellati e salsa all'arancia
Cappuccino ai funghi ammorbidito con panna, servito con schiuma di latte e crostini
ragù di verdure gratinate alle zucchine ripiene con purè di patate e salsa di pomodoro
Torta con mousse al cioccolato, panna di banana e salsa al lampone
Menu per bambini
Forte brodo di pollo con verdure alle radici e ravioli ripieni di fegato di pollo
Sorbetto alla fragola con pezzi di menta
Medaglioni di filetto di maiale con purè di patate e carote imburrate
Torta con mousse al cioccolato, panna di banana e salsa al lampone
