Christmas Concert: The Best of Mozart, Smetana and Dvořák & Dinner

Over het evenement

Enjoy great music by Mozart, Smetana and Dvořák with a delicious dinner at the four star Grand Hotel Prague!

Dinner will be served during the concert, while you enjoy some of the most famous compositions by the three composers!

The concerts will take place at the hotel cafe located in the first floor of the Grand Hotel Praha. The cafe has a spectacular view at Old Town Square and the famous Astronomical Clock — one of the main monuments in Prague.  
 

Praktische informatie

Menu

Welkomstdrankje — glas mousserende wijn Bohemia brut.

Koud voorgerecht
Gemarineerde groenten met babymozzarella, spinazieblaadjes
of
Terrine van wild zwijn, huisgemaakte kersenjam, geroosterd pompoenbrood
of
Gerookte forelfilet, bieslookcrème, beboterde toast

Hoofdgerecht
Snoekbaarsfilet op boter, lichte Weense salade /koud geserveerd/
of
Wijngesmoorde kalfswangen met wortelgroenten, spätzle
of
Gegrilde kaas halloumi, groentesalade met quinoa, vijgen

Nagerecht
Appelstrudel met slagroom
of
Mozartino‐taart

Kerstavond en ‐dagmenu

WELKOMSDRINK
Glas mousserende wijn (Bohemia brut)

KOUDE STARTER
Terrine van wild in spek, glazuur van kersen en Cognac, toast van pompoen
of
Gerookte forelfilet, mierikswortel espuma, truffelkaviaar
of
Tomatentartaar met avocado, koriander en crème fraiche met limoen

SOUP
Erwtencrème met geroosterde pijnboompitten en ricotta gnocchi

WARM STARTER
Champignonrisotto met gemarineerde courgette, espuma van tijm, parmigiano reggiano
of
Gerookte eendenborst met aardappelsouffle en portwijnsaus

HOOFDGROEP
Gegrilde kabeljauwfilet, gortrisotto met Gran Moravia kaas
of
Medaillons van ossenhaas in kappertjesroomsaus met aardappelragout
of
Gegrilde halloumi in Provençaalse kruiden met groentespies

DESSERT
Huisgemaakte koekjes