モーツァルト・ディナー・コンサートニューイヤーズ・イブ・ガラ 2023
イベント情報
キャンドルライト、歴史的なレシピにインスパイアされたメニュー、ロココ調のドレスのアーティスト、そしてもちろんモーツァルトの音楽に魅了されながら、モーツァルトの時代へトリップしてみませんか？特別なハイライトとして、夜の女王、コロラトゥーラ・ソプラノがあなたのために歌います！
3つの音楽セット á 20‐30 minutes between courses with Amadeus Consort Salzburg consisting 5 strings and 2 singers in period costumes.
モーツァルトのオペラ「フィガロの結婚」「ドン・ジョヴァンニ」「魔笛」のアリアとデュエットが登場します
休憩時間には美味しいニューイヤーメニューも提供します。
詳細情報
メニュー
アミューズ：牡蠣のグラタン、シャンパンのスプーマ（厨房からのご挨拶）
冷製前菜：牛フィレ肉のピクルス、トマトサルサ、ペコリーノ、ヴィンシュガウアーチーズ
スープ：エビの二重奏、ビスク、プラリネ
温かい前菜：タラのサルティンボッカ、トマトのムースリーヌ、ブールブラン
メインディッシュ：ザルツブルクの牛乳で育った仔牛のフィレ肉のほうれん草包み、ポテトタルト、ロマネスコ、ショロンソース
デザート：モーツァルトクーゲルのミルフィーユ
ベジタリアンメニュー
アミューズ：トマトレザー、ビーガンモッツァレラ（キッチンからのご挨拶）
冷たい前菜：色とりどりのビーツ、デーツ、ピーカン、柚子のバリエーション
スープ：White tomato essence, Basil caviar
Warm starter:Croquette from the Belugal lens, Cranberry, Vegan bacon
Main course：Ravioli "al porcino"、ポルチーニ茸、カシューナッツ
Dessert：Flambéed figs, Port wine, chestnuts, chilli
ドリンクは含まれておりません。
大晦日のサンピエトロレストランでは、ドリンクの値上げが適用され、チケット料金にオープンドリンクは含まれませんのでご注意ください。
イベント終了時間は22：30/23：00頃となります。もちろん、バロックホールで年の瀬をお過ごしいただくことも可能です。
お祝いの服装をお願いします。
