Cena concerto di Mozart: Gala di Capodanno 2023
Lo spettacolo
Fate un viaggio nell'epoca mozartiana e lasciatevi incantare dal lume di candela, da un menu ispirato a ricette storiche, da artisti in abiti rococò e, naturalmente, dalla musica di Mozart! Come highlight speciale, la nostra Regina della Notte, un soprano di coloratura, canterà per voi!
3 set musicali á 20‐30 minuti tra una portata e l'altra con l'Amadeus Consort Salzburg composto da 5 archi e 2 cantanti in costumi d'epoca.
Verranno presentate arie e duetti dalle opere di Mozart "Le Nozze di Figaro", "Don Giovanni" e "Il Flauto Magico".
Durante gli intervalli verrà servito un delizioso menu di Capodanno.
Informazioni pratiche
Menu
Amuse:Ostrica gratinata, spuma di Champagne (saluto dalla cucina)
Antipasto freddo: Filetto di manzo affumicato in salamoia, Salsa di pomodoro, Pecorino, Formaggio Vinschgauer
Zuppa: Duetto di gamberi, Bisque, Praline
Antipasto caldo: Saltimbocca di merluzzo, Mousseline di pomodoro, Beurre Blanc
Piatto principale: Filetto di vitello da latte di Salisburgo avvolto in spinaci, Tortino di patate, Romanesco, Salsa Choron
Dessert: Mille Feuille dal Mozartkugel
Menu vegetariano
Amuse: Pelle di pomodoro, mozzarella vegana (saluto dalla cucina)
Antipasto freddo: Variazione dalla barbabietola multicolore, Dattero, Pecan, Yuzu
Zuppa: Essenza di pomodoro bianco, caviale di basilico
Antipasto caldo: Crocchetta dalla lente di Belugal, Cranberry, pancetta vegana
Piatto principale: Ravioli al porcino, Funghi porcini, Anacardi
Dessert: Fichi flambati, vino di Porto, castagne, peperoncino
Le bevande non sono incluse:
Si prega di notare che a Capodanno nel Ristorante San Pietro si applicano prezzi maggiorati per le bevande e non sono incluse nel prezzo del biglietto le bevande aperte.
L'evento termina alle 22:30/23:00 circa. Naturalmente, siete invitati a trascorrere la fine dell'anno nella Sala Barocca.
È richiesto un abbigliamento festivo.
