Mozart Silvester Gala
Über die Veranstaltung
Eine prickelnde Silvesternacht mit den schönsten Arien und Duetten aus Mozarts Opern wie 'Die Zauberflöte', 'Don Giovanni' und 'Le Nozze di Figaro'.
Neben klassischer Tafelmusik im prächtigen Barocksaal, werden Sie mit einem exquisiten Silvestermenü verwöhnt.
Abendkleidung erwünscht
Nützliche Informationen
Menu
St. Peter Schwarzbrot nach überlieferter Rezeptur der Stiftsbäcker mit feiner Butter
*
Zweierlei vom Alpenlachs (Saibling), gebeizt & sanft gegart, Rote Rübe & Kaviar
*
Schwarzwurzel‐Schaumsuppe, getrüffeltes Kalbsbackerl, Perigord Trüffel
*
Pot Au Feu Con Hummer & Black Tiger Garnelen in lauwarmer Mandarinen‐Olivenöl‐Emulsion
*
Filet vom Hereford Rind, rosa gebratenes Filet in der Pfefferkruste, geschmort im Strudelblad, Topinambur‐Creme, Portwein & Assam Langpfeffer
*
Variation von Valrhona Schokolade, Thai Mango & Litschi
Menü wird für 2019 noch aktualisiert
Bitte beachten Sie, dass im Restaurant St. Peter an Silvester erhöhte Getränkepreise gelten und keine offenen Getränke ausgeschenkt werden.
Die Veranstaltung endet um ca. 23.00 h.
Selbstverständlich können Sie aber gerne den Jahreswechsel im Barocksaal verbringen. Es steht Ihnen der volle Getränkeservice zur Verfügung.
