Corral de la Morería: Шоу фламенко и ужин в Мадриде
О событии
Погрузитесь в потрясающую архитектуру мадридского Corral de la Morería, основанного Мануэлем дель Реем в 1956 году и самого известного tablao flamenco в мире, чтобы принять участие в концерте, который пробудит ваше понимание фламенко.
Богатое и образное шоу, в котором свет, костюмы и хореография сочетаются, чтобы предложить зрителю прекрасное шоу фламенко, которым можно насладиться. Сочетайте этот опыт с ужином, отмеченным звездой Мишлен, и сделайте этот вечер незабываемым.
Основные моменты мероприятия
-Старейшее и самое известное заведение фламенко в Мадриде
-Единственное заведение фламенко в мире, удостоенное звезды Мишлен
-Входит в список 1000 мест, которые нужно увидеть, прежде чем умереть.
Подробная информация
МЕНЮ SOLEÁ
Суп из свежих томатов, арбуза, шафрана и кедровых орехов
или
Наш копченый чизкейк, маленькие жареные томаты и нотки соленых морепродуктов
Лосось с соусом из копченых весенних овощей
или
Жареная иберийская свиная лопатка, Равиоли с грибным дукселем и специальным картофельным кремом
Карамелизированные французские тосты на свежем молоке с банановым мороженым
или
Пять текстур шоколада
МЕНЮ АЛЕГРИНАС
Суп из свежих томатов, арбуза, шафрана и кедровых орехов
Дикий морской окунь со сливочным тушеным весенним луком и копченым иберийским беконом, В сопровождении грейпфрутовой эмульсии и жареных каперсов
или
Лосось с копченым соусом из весенних овощей
Рулет из ягненка пре-сале с тыквенным пюре и деревенским картофелем
Ягненок, пасущийся на морском побережье, более элегантное и нежное мясо, мы рекомендуем есть "средней прожарки"
или
Пирог из тушеной телятины,
Карамелизированные французские тосты, приготовленные на свежем молоке и подаваемые с банановым мороженым
или
Пять текстур шоколада
ДЕгустационное меню
Свежие томаты, арбузы, Суп с шафраном и кедровыми орешками
Карпаччо из гребешка с томатным тартаром, финиками и холодным чесноком
Миндальный суп с кокосовым молоком
Дикий морской окунь со сливочным тушеным весенним луком и копченым иберийским беконом,
в сопровождении грейпфрутовой эмульсии и жареных каперсов
Рулет из ягненка пре-сале с тыквенным пюре и деревенским картофелем
Ягненок, пасущийся на морском берегу, — более элегантное и нежное мясо, мы рекомендуем есть "средней прожарки"
или
Голубь в двух стилях приготовления с мягким гречневым ризотто
Суфле из зеленого яблока
или
Карамелизованные французские тосты, приготовленные на свежем молоке
и подаваемые с банановым мороженым
МЕНЮ ТАРАНТО (веганское)
Свежий томат, Суп из арбуза, шафрана и кедровых орехов
Карпаччо из редиса с томатным тартаром, финиками и охлажденным миндально-кокосовым супом
Соте из грибов,
Фруктово-овощной суп с абрикосовым сорбетом
МЕНЮ БУЛЕРИНАС (без глютена)
Соте из грибов, желтка яйца свободного откорма,
и соуса из обжаренного красного лука
Дикий морской окунь со сливочным тушеным весенним луком и копченым иберийским беконом, в сопровождении грейпфрутовой эмульсии и жареных каперсов
или
Лосось, жаренный на углях, копченый соус из лука-порея и нежная капуста рагу
Корона ягненка пре-сале с кремом из тыквы и глазированной морковью
или
Нежная телятина, соте из белых грибов и пюре из картофеля.
Лучшие куски телятины, приготовленные на медленном огне в течение 72 часов.
Она настолько нежная, что ее можно есть ложкой.
Фруктово-овощной суп с абрикосовым сорбетом
