Обеденный концерт Моцарта: Новогодний гала-вечер 2023
О событии
Перенеситесь в эпоху Моцарта и будьте очарованы светом свечей, меню, вдохновленным историческими рецептами, артистами в одежде рококо и, конечно же, музыкой Моцарта! В качестве особого акцента для вас споет наша Царица ночи, колоратурное сопрано!
3 музыкальных сета по 20‐30 минут между блюдами с Amadeus Consort Salzburg, состоящим из 5 струнных и 2 певцов в старинных костюмах.
Представлены арии и дуэты из опер Моцарта "Свадьба Фигаро", "Дон Жуан" и "Волшебная флейта".
Во время антракта будет предложено вкусное новогоднее меню.
Подробная информация
Меню
Amuse:Oyster au gratin, Champagne spuma (приветствие с кухни)
Холодная закуска: Маринованное филе говядины холодного копчения, Томатная сальса, Пекорино, сыр Виншгауэр
Суп: Дуэт креветок, Биск, Пралине
Теплая закуска: Сальтимбокка из трески, Томатный мусселин, Beurre Blanc
Основное блюдо: Филе зальцбургской молочной телятины, завернутое в шпинат, картофельный тарт, Романеско, соус Чорон
Десерт: Mille Feuille от Mozartkugel
Вегетарианское меню
Amuse: Томатная кожица, веганская моцарелла (приветствие с кухни)
Холодная закуска: Вариация из разноцветной свеклы, финик, пекан, юзу
Суп: Эссенция из белых томатов, икра базилика
Теплая закуска: Крокета из белужьей линзы, Клюква, веганский бекон
Основное блюдо: Равиоли "al porcino", белый гриб, орех кешью
Десерт: Фламбированный инжир, портвейн, каштаны, чили
Напитки не включены:
Обратите внимание, что в новогоднюю ночь в ресторане "Святой Петр" действуют повышенные цены на напитки, а открытые напитки не включены в стоимость билета.
Мероприятие заканчивается примерно в 22:30/23:00. Разумеется, вы можете встретить наступление Нового года в Барочном зале.
Праздничнаяодежда обязательна.
