Opera‐diner
Barcelona, Mas Ravetllat‐Pla (Huis‐museum Núria Pla)
Over het evenement
Dinner with Opera is een boeiende culturele reis die begint in het grandioze Núria Pla House Museum.
Bij aankomst nemen gidsen ons mee op een rondleiding door het historische farmaceutische laboratorium. Daar ontdekken we het opmerkelijke verleden en de transformatie tot een buitengewoon museum met antieke meubels, waar een van de belangrijkste collecties van Europa te zien is, met zeldzame artefacten uit de hele wereld, van stevige voorraadkasten tot aristocratische en koninklijke stukken.
Na de rondleiding kunnen gasten naar de bovenverdieping gaan om te genieten van een operaconcert door onze gewaardeerde artiesten. Na het concert wacht u een culinaire ervaring, waarbij de artiesten tijdens het diner afscheid nemen met een laatste muziekstuk.
Het Dinner with Opera‐concert wordt gepresenteerd door een van onze drie roulerende artiestengroepen. Bekijk het schema in het downloadgedeelte hieronder voor de specifieke uitvoeringsdagen.
Praktische informatie
19:00 uur Welkom bij de activiteit
19:10 uur Rondleiding door het huismuseum Núria Pla
20:00 uur Glas cava en 1e aria 21:15 uur Diner in de grote zaal
23:00 uur Einde van de avond
MENÚ ÓPERA
VOORGERECHT CARMEN
Andalusische witte knoflook met Iberische ham en bloemen, Malaga‐salade met kabeljauw en sinaasappel, bao‐broodje met ossenstaart en oestersaus
EERSTE GANG CARMEN
Tartaar van tomaat en tonijn met milde salmorejo, citrusolie en bloemen
TWEEDE GANG TRAVIATA
Op lage temperatuur gekonfijte eend met ratatouille, vergezeld van zachte mangochutney en gekonfijte rozijnen
DESSERT ELISIR D’AMORE
Chocoladetexturen met koude frambozensoepp en rumjellybeans
MENU TRAVIATA
VOORGERECHT CARMEN
Andalusische witte knoflook met Iberische ham en bloemen, Malaga‐salade met kabeljauw en sinaasappel, Bao‐broodje met stierenstaart en oestersaus
EERSTE GANG CARMEN
Tartaar van tomaat en tonijn met milde salmorejo, citrusolie en bloemen
TWEEDE GANG TRAVIATA
Grenadines van runderentrecôte met lokale groenten
DESSERT ELISIR D’AMORE
Chocoladetexturen met koude frambozensaus en rumjellybeans
MENÚ BOHEME
VOORGERECHT CARMEN
Andalusische witte knoflook met Iberische ham en bloemen, Malaga‐salade met kabeljauw en sinaasappel, Bao‐broodje met stierenstaart en oestersaus, Zalmbonbon met granny smith‐appel, Chupa Chups met foie
EERSTE GANG CARMEN
Tartaar van tomaat en tonijn met milde salmorejo, citrusolie en bloemen
TWEEDE GANG TRAVIATA
Ossenhaas met kruidenbrood en aardappelparmentier met rode vruchtensaus
DESSERT ELISIR D’AMORE
Chocoladetexturen met koude frambozensaus, en rumjellybeans
MENÚ GOURMET
VOORGERECHT CARMEN
Andalusische witte knoflook met Iberische ham en bloemen, Malaga‐salade met kabeljauw en sinaasappel, Bao‐broodje met stierenstaart en oestersaus, Zalmbonbon met granny smith‐appel, Chupa Chups met foie
EERSTE GANG CARMEN
Kreeft met spruitjessalade en citrusvinaigrette.
TWEEDE GANG TRAVIATA
Runderentrecôte met kruidenbrood en rode fruitsaus
DESSERT ELISIR D’AMORE
Chocoladetexturen met koude frambozensoep en rumjellybeans
VEGETARISCH MENU
VOORGERECHTEN CARMEN
Andalusische witte knoflook met Iberische ham en bloemen, Watermeloen tataki, Malaga‐salade met kabeljauw en sinaasappel
EERSTE GANG CARMEN
Quinoa, mango en avocado timbale met koude bietensoep.
TWEEDE GANG TRAVIATA
Groent risotto met asperges.
DESSERT ELISIR D’AMORE
Chocoladetexturen met koude frambozensoep en rumjellybeans
CELLER
Witte wijn Poesia, D.O. Catalunya | Rode wijn Cuatro Gotas, D.O. Rioja
Cava brut Nature Gran Amat | Water en koffie
KINDERMENU
Eerste gang: Macaroni met tomatensaus
Tweede gang: Kip met frietjes
Dessert: Verrassingsijs
Adres
Mas Ravetllat‐Pla (Huis‐museum Núria Pla), Av/ Mare de deu de Montserrat, 114‐132, Barcelona, Spanje — Zie op Google Maps
