Palazzo Show & Dinner w Wiedniu: Unikate
O wydarzeniu
● Wyjątkowe widowisko na światowym poziomie
● Pyszna kolacja od najlepszego szefa kuchni
● Przytłaczająca atmosfera namiotu lustrzanego
Uczcij swój pobyt w jednym z najpiękniejszych miast Europy wieczorem pełnym superlatyw. W wyjątkowej atmosferze Spiegltent znajdziesz emocje i najwyższe kulinarne przysmaki doprawione szczyptą humoru.
Toni Mörwald, urodzony w 1967 roku, dorastał w gospodzie swoich rodziców w Feuersbrunn am Wagram. Po ukończeniu szkoły turystycznej w St. Pölten i szkoły zarządzania hotelami w Krems, doskonalił swoje umiejętności u renomowanych szefów kuchni, m.in. we Francji, Monako, Włoszech i USA.
W 1989 r. przejął gospodę swoich rodziców — i rozpoczęła się jego bezprecedensowa historia sukcesu. Zaledwie rok później, w wieku 22 lat, Mörwald otrzymał swój pierwszy toque Gault&Millau, co czyni go najmłodszym szefem kuchni nagrodzonym toque w Austrii.
"Unikate" to tytuł nowego pokazu PALAZZO, który jest pełen kontrastów i napięć, a poszczególni artyści i postacie nie mogliby być bardziej różni. Ale przeciwieństwa przyciągają się, więc z pozornie niemożliwej do pogodzenia sieci relacji powstaje wyjątkowa i zachwycająca uczta dla zmysłów.
"Unikate" w pełni wykorzystuje bogate spektrum zapierającej dech w piersiach, nowoczesnej akrobatyki, znakomitej sztuki ciała, pomysłowej komedii, świetnego zespołu na żywo i porywającej muzyki — od delikatnej po ekstrawagancką, od wrażliwej po ekscentryczną. Zapraszamy na wieczór pełen różnorodności — tak artystyczny, wyjątkowy, bezpośredni i pełen energii, jak tylko można sobie tego życzyć!
Informacje praktyczne
Kategorie:
Maneż: Siedzisz przy stolikach 6, 8 lub 10 w wewnętrznym kręgu Pałacu Lustrzanego bezpośrednio wokół środkowej sceny.
Rang: Siedzisz przy prostokątnych stolikach po 4 osoby poza wewnętrznym kręgiem.
Loge: Usiądziesz przy stolikach 6‐7 osobowych na skraju namiotu.
Uwaga: Miejsca nie mogą być wybierane samodzielnie, są przydzielane wyłącznie na miejscu.
CZTERODANIOWE MENU GOURMET
STARTER
Mille‐feuille z bawolej ricotty
Paradeis fondue — pesto z dzikich ziół — oliwkowa tempura
DANIE ŚREDNIE
Shiitake consommé
Gyoza — krewetki — cebula ponzu Krewetki — cebula ponzu
DANIE GŁÓWNE
Policzki wołowe w Chianti
Truflowa polenta — młoda marchewka — groszek cukrowy
DESSERT
Tort Sachera 2.0
Czekolada — morela — bita śmietana — kawa
WEGETARIAŃSKIE CZTERODANIOWE MENU GOURMET
STARTER
Mille‐feuille z bawolej ricotty
Paradeis fondue — pesto z dzikich ziół — tempura z oliwek oliwkowa tempura
DANIE ŚREDNIE
Shiitake consommé
Gyoza — Shiitake — Onionponzu
DANIE GŁÓWNE
Duszona dynia Hokkaido
Kuskus — granat — karmelizowane orzechy włoskie
DESER
Tort Sachera 2.0
Czekolada — morela — bita śmietana — kawa
MENU DZIECIĘCE
STARTER
Chrupiące nuggetsy z kurczaka z kolorowym puree
DANIE ŚREDNIE
Makaron "banger" z sosem pomidorowym
DANIE GŁÓWNE
Sznycel z płatków kukurydzianych z uśmiechniętymi frytkami, małą gąsienicą z ketchupu i zielonym groszkiem
DANIA SPECJALNE
Lodowy błękit nieba z lizakami, piankami marshmallows i czekoladową soczewicą
Opinie klientów
5.0 z 5
-
Christian D, Österreich
Dec 2019
Sensationelle Künstler gut die Stimmung Essen war für eine Großveranstaltung hervorragend
-
Maria L, Österreich
Jan 2019
Die Show war großartig und das Menü himmlisch !!!
