Christmas Concert: The Best of Mozart, Smetana and Dvořák & Dinner

O wydarzeniu

Enjoy great music by Mozart, Smetana and Dvořák with a delicious dinner at the four star Grand Hotel Prague!

Dinner will be served during the concert, while you enjoy some of the most famous compositions by the three composers!

The concerts will take place at the hotel cafe located in the first floor of the Grand Hotel Praha. The cafe has a spectacular view at Old Town Square and the famous Astronomical Clock — one of the main monuments in Prague.  
 

Informacje praktyczne

Menu

Welcome drink — lampka wina musującego Bohemia brut.

Zimne przystawki
Marynowane warzywa z baby mozzarellą, liście szpinaku
lub
Terrine z dzika, domowa konfitura wiśniowa, grzanka z chleba dyniowego
lub
Wędzone filety z pstrąga, krem szczypiorkowy, grzanka z masłem

Danie główne
Filet z sandacza na maśle, lekka sałatka wiedeńska /serwowana na zimno/
lub
Policzki cielęce duszone w winie z warzywami korzeniowymi, spätzle
lub
Grillowany ser Halloumi, sałatka warzywna z quinoa, figi

Deser
Strudel jabłkowy z bitą śmietaną
lub
Ciasto Mozartino

Menu wigilijne i świąteczne

WELCOME DRINK
Kieliszek wina musującego (Bohemia brut)

COLD STARTER
Venison terrine in bacon, glaze of cherries and Cognac, pumpkin toast
lub
Smoked fillet of trout, horseradish espuma, truflowy caviard
lub
Tatar z pomidorów z awokado, kolendrą i limonką creme fraiche

SOUP
Krem z groszku z prażonymi orzeszkami pinii i gnocchi z ricotty

WARM STARTER
Grzybowe risotto z marynowaną cukinią, tymiankiem, parmigiano reggiano
lub
Wędzona pierś kaczki z sufletem ziemniaczanym i sosem z wina porto

DANIE GŁÓWNE
Grillowany filet z dorsza, risotto z kaszy z serem Gran Moravia
lub
Medaliony z polędwicy wołowej w sosie kaparowo‐śmietanowym z ragout ziemniaczanym
lub
Grillowany ser halloumi w ziołach prowansalskich z warzywnym szaszłykiem

DESER
Domowe ciasteczka