Christmas Concert: The Best of Mozart, Smetana and Dvořák & Dinner

Etkinlik Hakkında

Enjoy great music by Mozart, Smetana and Dvořák with a delicious dinner at the four star Grand Hotel Prague!

Dinner will be served during the concert, while you enjoy some of the most famous compositions by the three composers!

The concerts will take place at the hotel cafe located in the first floor of the Grand Hotel Praha. The cafe has a spectacular view at Old Town Square and the famous Astronomical Clock — one of the main monuments in Prague.  
 

Pratik Bilgiler

Menü

Karşılama içeceği — bir kadeh Bohemia brut köpüklü şarap.

Soğuk başlangıç
Bebek mozzarella ile marine edilmiş sebzeler, ıspanak yaprakları
veya
Yaban domuzu terrine, ev yapımı vişne reçeli, kızarmış balkabağı ekmeği
veya
Füme alabalık filetosu, frenk soğanı kreması, tereyağlı tost

Ana yemek
Tereyağında pikeperch fileto, hafif Viyana salatası /soğuk servis/
veya
Kök sebzeli şarapla pişirilmiş dana yanağı, spätzle
veya
Izgara peynir Hellim, kinoalı sebze salatası, incir

Tatlı
Krem şantili elmalı strudel
veya
Mozartino keki

Noel Arifesi ve Günü Menüsü

HOŞGELDİNİZİÇECEĞİ
Bir kadeh köpüklü şarap (Bohemia brut)

SOĞUK STARTER
Pastırmalı geyik eti terrine, kiraz ve konyak sosu, balkabağı tostu
veya
Füme alabalık filetosu, yaban turpu espuma, trüf mantarlı havyar
veya
Avokado, kişniş ve limonlu krem fraiche ile domates tartarı

ÇORBA
Kavrulmuş çam fıstığı ve ricotta gnocchi ile bezelye kreması

SICAK STARTER
Marine edilmiş kabak ile mantarlı risotto, kekik espuma, parmigiano reggiano
veya
Patates sufle ve porto şarabı soslu füme ördek göğsü

ANA YEMEK
Izgara morina filetosu, Gran Moravia peynirli kabuklu risotto
veya
Kapari kreması soslu dana bonfile madalyonları, patates yahnisi ile
veya
Provence otlarında ızgara Hellim peyniri, sebze şişi ile

TATLI
Ev yapımı kurabiyeler