Strauss és Mozart: koncert és vacsora a bécsi Kursalonban

Az eseményről

A kiváló vacsora és a lendületes keringő dallamokkal teli koncert minden bizonnyal minden bécsi látogatás csúcspontja! Élvezze Mozart és Strauss mesterszerzők zenéjét a híres bécsi Kursalon egyedülálló atmoszférájában.

A bécsi Kursalon a 19. században Johann Strauss fontos művészeti színhelye volt, ahol koncertmesterként vezette a zenekart, és népszerűsítette a bécsi keringőt a bécsi társadalomban. Ezen a koncert‐esten a ' Der Zigeunerbaron ', a ' Die Fledermaus ' és a zeneszerző más ismert műveinek, mint például a ' A szép kék Dunán ' dallamai csendülnek fel. A zenei zseni Wolfgang Amadeus Mozart operahangjai is gyönyörködtetik majd a füleiket: áriák, duettek és a Figaro házassága nyitánya várja Önöket.

A koncert zenei élvezeteit a koncert előtt a Johann étterem elegáns környezetében elfogyasztott ízletes gálavacsorával kombinálhatják. Választhatja a négyfogásos "Imperial Vienna" vagy a háromfogásos "Kaiserwalzer" menüt. Mindkét esetben a Vienna Kursalon elegáns hangulata emlékezetes élményt ígér.

A menü példákat alább a gyakorlati információk között találja:

A VIP kategória használata erősen ajánlott. Ha úgy dönt, hogy ezt a kategóriát választja, akkor a négyfogásos "Imperial Vienna" menüt, egy VIP‐helyet, egy pohár pezsgőt, egy Johann Strauss CD‐t és egy dedikált programfüzetet kap, valamint hozzáférést a ruhatárhoz.

Gyakorlati információk

Időtartam: kb. 4 óra

18 óra: Vacsora
20:15:

Elegáns estélyi ruha ajánlott.

Akadálymentes.

A koncert előtt a vacsorára a Johann étteremben kerül sor a Kurszalonban.
Az ár nem tartalmazza az italokat.

*Ez a menü májusban és júniusban elérhető.

4 fogásos menü
1. fogás
Vitello tonnato • Finom tonhalmártás • Captures
vagy
Vegyes halas saláta • Különféle paprikák • babspenót
2. fogás
Krémes spárgaleves • Paradicsompesto
vagy
Tiszta marhahúsleves • Ricotta tészta • Zöldségcsíkok
3. fogás
Fűszeres héjas lazacfilé • Spárgaragú • Sült burgonyakockák
vagy
Közepesen sült marhahús • Burgonyagratin • Cukkini‐zeller zöldségek
Desszert
Sárgabarackos gombóc és sárgabarackos pörkölt
vagy
Ribizli torta • vanília hab

Vegán menü
Első fogás
Pácolt padlizsán carpaccio • Szarvasgomba olaj • Friss saláta
2. fogás
Spárgaleves • zsázsa
3. fogás
Spárga‐tofu ratatouille • Burgonyapüré
Desszert
Eper‐rebarbara kompót • Kókuszos sorbet

*Ez a menü júliusban és augusztusban elérhető.

4 fogásos menü
1. fogás
Borjú carpaccio • Frisée saláta • Trüffel vinaigrette
vagy
Harcsa saláta • Lime öntet
2. fogás
Krémes borsólevest • Citromfű
vagy
Tiszta marhahúsleves • Zöldségcsíkok • Szeletelt palacsinta
3. fogás
Gyógynövényes bundában sült lazacfilé • Szafrános rizs • Brokkoli
vagy
Közepesen sült marhahús • Burgonyapüré • Tavaszi
hagyma • Cukkiniragu
Desszert
Fehér mandulás torta • Friss gyümölcsök
vagy
Joghurt mousse • Egres kompót • Málna
zselé

Vegán menü
Első fogás
Grillezett zöldséges mille feuille • rozmaring • paradicsomos vinaigrette
2. fogás
krémes borsólevest • citromfű
3. fogás
Pácolt füstölt tofu • gyöngyház rizottó • újhagyma
Desszert
friss gyümölcssaláta • gyömbér • lime

*Ez a menü szeptemberben és októberben elérhető.

4 fogásos menü
1. fogás
Marhahús carpaccio • Paradicsomos vinaigrette • Endívia saláta
vagy
Füstölt hal mousse • Savanyúság • Uborka‐kapros saláta
2. fogás
Krémes sütőtökleves • Tejföl • Sütőtökmag
olaj
vagy
Tiszta marhahúsleves • Májgombóc • Zöldségcsíkok
3. fogás
Lazacfilé • Édeskömény • Paradicsomos rizottó • Ropogós tészta
vagy
Közepesen sült marhahús • Cukorborsó • Krémes rozmaringos polenta
Desszert
Bécsi szuflé zsemlével és almával • Vanília mártással
vagy
Sötét csokoládé mousse • Szederragu

Vegán menü
Első fogás
Csicseriborsó saláta • Újhagyma • Paradicsom • Avokádó
2. fogás
Tökleves • Szárított sárgabarack
3. fogás
Zöldséges muszaka • Fűszeres paradicsommártás
Desszert
Erdőgyümölcsös sorbet • Mandula espuma

*Az alábbi menü februárban, márciusban és áprilisban elérhető.

3 fogásos menü
1. fogás
Tiszta marhahúsleves • Tészta • Friss kerti zöldségek
vagy
Krémes csicsóka leves • Dióolaj • Fűszernövény hab
2. fogás
Sült borjúszeletek • Krémes gombás rizottó • Sárgarépa‐póréhagyma zöldségek
vagy
Grillezett lazacfilé • Duett paszternák • Mézes retek
Desszert
Csokoládétorta • Krémes málna hab
vagy
Almás kompót • Friss lime mousse

Vegán menü
Első fogás
Medvehagyma leves • Paradicsom pesto
2. fogás
Zöldséges táska • Pürésített paszternák • Portói boros hagyma
Desszert
Pácolt gyümölcsök • Méz

*Az alábbi menü májusban és júniusban elérhető.

3 fogásos menü
1. fogás
Krémes karalábé leves • Diós morzsák
vagy
Tiszta marhahúsleves • Sárgarépás ravioli
2. fogás
Párolt marhahús tekercs • Burgonyapüré • Grillezett gomba
vagy
Lazacfilé • Fokhagymás kéreg • Diós karfiol • Pirított mangold
Desszert
Krémes vanília krém • Friss eper
vagy
Frissen sütött csokoládétorta • Rebarbara

Vegán menü
Első fogás
Spárgaleves • Kressz
2. fogás
Spárga • Tofu ratatouille burgonyapürén
Desszert
Eper‐rebarbara kompót • Kókuszos sorbet

*Az alábbi menü júliusban és augusztusban elérhető.

3 fogásos menü
1. fogás
Krémes cukkini leves • Barna kenyér kruton
vagy
Tiszta marhahúsleves • Búzadara gombóc • Julienne zöldségek
2. fogás
Sült marhahús szelet • Brokkoli‐mandula zöldségek • Burgonya gratin
vagy
Lazac steak • Narancs‐fenyőmag • Burgonya‐zeller püré
Desszert
Áfonyamousse • Párolt málna
vagy
Szeletelt túrós palacsinta • Pácolt erdei gyümölcsök

Vegán menü
Első fogás
Krémes borsó leves • citromfű
2. fogás
Cukkini steak • Gyöngyház rizottó • Újhagyma
Desszert
Friss gyümölcssaláta • Gyömbér • Lime

*Az alábbi menü szeptemberben és októberben elérhető.

3 fogásos menü
1. fogás
Tiszta marhahúsleves • Leves tészta • Zöldségcsíkok
vagy
Tök krémleves • Dióolaj
2. fogás
Lazacfilé • Mustáros kéreg • Sárgarépapüré • Párolt paradicsom
vagy
Borjúszelet • Burgonyapüré • Paprikás pirított zöldbab
Desszert
Sárgabarackos gombóc • Almás mousse
vagy
Csokoládémousse • Párolt bogyós gyümölcsök

Vegán menü
Első fogás
Sárgarépa‐póréhagyma leves • Szárított sárgabarack
2. fogás
Zöldséges lasagna • Ízletes paradicsommártás
Desszert
Erdőgyümölcsös sorbet • Mandula espuma

*Az alábbi menü novemberben és decemberben elérhető.

3 fogásos menü
1. fogás
Tiszta marhahúsleves • Májgombóc • Zöldségcsíkok
vagy
Krémes brokkolileves • Dióolaj
2. fogás
Lazacfilé • Torma héj • Grillezett édeskömény • Narancsos rizottó • Párolt paradicsom
vagy
Sült marha hátszín • Krémes kelbimbó • Kockára vágott burgonya
Desszert
Gyömbéres mousse • Szilva hab
vagy
Körte gombóc • Alma‐fahéjas saláta

Vegán menü
Első fogás
Tökleves • Tökmagolaj
2. fogás
Töltött csicseriborsó palacsinta • Zöldségek • Hagyma lekvár
Desszert
Körte‐fahéjas ragú • Marcipán sorbet