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  • PALAZZO Produktionen GmbH
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  • Toni Mörwald
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Spectacle et dîner au Palazzo à Vienne : Unikate

A propos du spectacle

● Expérience unique d'un spectacle de classe mondiale
● Délicieux dîner d'un grand chef
● Atmosphère écrasante de la tente‐miroir

Célébrez votre séjour dans l'une des plus belles villes d'Europe par une soirée de superlatifs. Dans l'ambiance unique de la Spiegltent, vous trouverez de l'excitation et les plus grands délices culinaires épicés d'une pincée d'humour.

Toni Mörwald, né en 1967, a grandi dans l'auberge de ses parents à Feuersbrunn am Wagram. Après une formation à l'école de tourisme de St. Pölten et à l'école hôtelière de Krems, il se perfectionne auprès de chefs renommés, notamment en France, à Monaco, en Italie et aux États‐Unis.

En 1989, il reprend l'auberge de ses parents — et c'est le début d'une histoire à succès sans précédent. Un an plus tard, à l'âge de 22 ans, Mörwald reçoit sa première toque Gault&Millau, ce qui fait de lui le plus jeune chef cuisinier d'Autriche récompensé par une toque.

"Unikate" est le titre du nouveau spectacle PALAZZO, qui est plein de contrastes et de tensions et dans lequel les artistes et les personnages individuels ne pourraient pas être plus différents. Mais les opposés sont connus pour s'attirer et c'est ainsi qu'un festin unique et délicieux pour les sens se déploie à partir d'un réseau de relations apparemment inconciliables.

"Unikate" exploite pleinement la riche gamme d'acrobaties modernes à couper le souffle, d'art corporel accompli, de comédie ingénieuse, d'un grand orchestre et de musique entraînante — de la finesse à l'extravagance, de la sensibilité à l'excentricité. Attendez‐vous à une soirée de diversité — aussi artistique, unique, immédiate et pleine d'énergie que vous pouvez le souhaiter !

Informations pratiques

Catégories :
Manège : Vous êtes assis à des tables de 6, 8 ou 10 personnes dans le cercle intérieur du Palais des miroirs, directement autour de la scène centrale.
Rang : Vous êtes assis à des tables rectangulaires de 4 personnes à l'extérieur du cercle intérieur.
Loge : Vous serez assis à des tables de 6‐7 au bord de la tente.

Veuillez noter que vous ne pouvez pas choisir vous‐même vos places, elles sont uniquement attribuées sur place.

MENU GOURMET EN QUATRE COURS
ENTRÉE
Mille‐feuille de ricotta de buffle
Fondue de parades — pesto d'herbes sauvages — tempura d'olives
COURS INTERMÉDIAIRE
Consommé de shiitakes
Gyoza — crevettes — oignons ponzas Crevettes — Oignon ponzu
PLAT PRINCIPAL
Joues de bœuf au Chianti
Polenta à la truffe — jeunes carottes — pois mange‐tout
DESSERT
Gâteau Sacher 2.0
Chocolat — abricot — crème fouettée — café

MENU GOURMET VEGETARIEN EN QUATRE COURS
ENTRÉE
Mille‐feuille de ricotta de buffle
Fondue de parades — pesto d'herbes sauvages — tempura d'olives EN INTERMÉDIAIRE tempura d'olives
COURS INTERMEDIAIRE
Consommé de Shiitake
Gyoza — Shiitake — Onionponzu
COURS PRINCIPAL
Potiron d'Hokkaido braisé
Couscous — grenade — noix caramélisées
DESSERT
Gâteau Sacher 2.0
Chocolat — abricot — crème fouettée — café

LE MENU DES ENFANTS
ENTRÉE
Nuggets de poulet croustillants avec purée colorée
PLAT INTERMÉDIAIRE
Pâtes "banger" avec sauce tomate
PLAT PRINCIPAL
Escalope de Cornflakes avec frites "smiley", petite chenille au ketchup et petits pois verts en pétard
DESSERT
Bleu ciel glacé avec sucettes de gâteau, guimauves et lentilles au chocolat

Avis des internautes

5.0 de 5

  • Christian D, Österreich

    déc. 2019

    Sensationelle Künstler gut die Stimmung Essen war für eine Großveranstaltung hervorragend

  • Maria L, Österreich

    janv. 2019

    Die Show war großartig und das Menü himmlisch !!!

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