Dîner Mozart ; Concert du Saint‐Sylvestre
A propos du spectacle
Le Dîner‐Opéra Mozart combine musique orchestrale et lyrique avec un délicieux repas de six plats, le tout servi dans la merveilleuse salle Sladkovsky de la célèbre maison municipale de Prague.
Ecoutez les plus célèbres oeuvres de Mozart dans un programme spécial de Nouvel An dans une atmosphère extraordinaire.
La maison municipale est un patrimoine culturel national et le plus important monument d'art nouveau de Prague. D'importants concerts de musique classique (par ex. le Printemps de Prague), des expositions et des événements sociaux y sont régulièrement organisés. Vous pouvez vous attendre à une expérience artistique à travers d'excellents musiciens tchèques et des points culminants gastronomiques servis par le restaurant français local et son chef Patrik Bečvář.
Inclus : une boisson de bienvenue(avec / sans alcool), 2 canapés, un forfait boisson (consommation illimitée d'eau et de boissons gazeuses, 1 bouteille de vin, 1 tasse de thé ou de café), un dîner de gala du Nouvel An à six services, un programme de divertissement et un toast de minuit.
Informations pratiques
19 h 30
Arrivée
Boisson de bienvenue Amouse Bouche
20 h 00
Hors d'œuvre
Pralinés de Foie Gras au chutney d'échalotes et fruits sauvages
20 h 30
Première partie : Don Giovanni
20h50
Premier cours
Bouillon de volaille fort avec légumes racines et raviolis farcis de foie de volaille.
21h20
Deuxième partie : Le meilleur de l'opéra de Mozart
21 h 50
Cours intermédiaire
Sorbet au citron vert avec une goutte de vodka
22h20
Troisième partie : Die Zauberflöte
22h40
Deuxième cours
Entrecôte de veau mariné aux herbes et pommes de terre écrasées, accompagné d'une sauce forte au cognac.
23 h 10
Quatrième partie : Nouvel An (Strauss, Webber, Lehár, Mozart)
23 h 30
Dessert
Petit gâteau avec mousse au chocolat, crème de banane et sauce framboise.
23 h 50 Diverses œuvres de W. A. Mozart
23 h 58 Toast du Nouvel An
00:00 Valse du Nouvel An
Jambon de minuit avec lentilles, différents types de suppléments et pain frais.
00 h 15 — 1 h 30 Après minuit Polka & Valse
Les plus belles polkas et valses de Johann Strauss II, Franz Lehar et d'autres compositeurs célèbres. Dansez, écoutez et appréciez.
Distribution
19 h 30
Arrivée
Boisson de bienvenue, Amouse Bouche
20 h 00
Hors d'œuvre
Tartare de veau avec mayonnaise d'anchois et champignons shimeji marinés.
20 h 30
Première partie Don Giovanni
20h50
Premier cours
Crème de champignons avec galantine de poulet.
21h20
Deuxième partie Le meilleur de l'opéra de Mozart
21 h 50
Deuxième cours
Morue marinée en pâte miso avec des haricots frits, du gel de gingembre et du poisson fort.
22h20
Troisième partie Die Zauberflöte
22h40
Troisième cours
Bifteck de côtes avec pommes de terre rôties et mousse de pancetta
23 h 10
Quatrième partie Nouvel An (Strauss, Webber, Lehár, Mozart)
23 h 30
Dessert
Macron à la crème vanille, framboises fraîches et sorbet aux framboises.
23 h 50 Oeuvres diverses de W. A. Mozart.
23 h 58 Toast du Nouvel An
00:00 Valse du Nouvel An
Jambon de minuit avec lentilles, différents types de suppléments et pain frais.
00 h 15 — 1 h 30 Après minuit Polka & Valse
Les plus belles polkas et valses de Johann Strauss II, Franz Lehar et d'autres compositeurs célèbres. Dansez, écoutez et appréciez.
Menu végétarien
Fromage de chèvre aux épinards
Tartare de tomates sur toast grillé avec avocat
Soupe au topinambour avec sel au chocolat et croûtons au chocolat
Pâtes Gnudi aux tomates cerises, basilic et parmesan
Fondant de pommes de terre aux champignons rôtis, sauce aux champignons et flanc de chocolat rôti
Macron à la crème vanille, framboises et sorbet framboise
Menu pour les enfants
Bouillon de boeuf fort avec des légumes, de la viande et des nouilles.
Filet de poitrine de poulet, ragoût de chou, frites rôties.
Macron à la crème vanille, framboises fraîches et sorbet aux framboises.
