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  • PALAZZO Produktionen GmbH
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  • Toni Mörwald
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Espectáculo y cena en el Palazzo de Viena: Unikate

Sobre el espectáculo

● Experiencia única de espectáculo de talla mundial
● Deliciosa cena de un chef de primera
● Sobrecogedora atmósfera de la carpa de los espejos

Celebre su estancia en una de las ciudades más bellas de Europa con una velada superlativa. En el ambiente único de la Spiegltent encontrará emoción y las más altas delicias culinarias aderezadas con una pizca de humor.

Toni Mörwald, nacido en 1967, creció en la posada de sus padres en Feuersbrunn am Wagram. Tras formarse en la escuela de turismo de St. Pölten y en la escuela de hostelería de Krems, perfeccionó sus conocimientos con chefs de renombre en Francia, Mónaco, Italia y EE.UU.

En 1989, se hizo cargo de la posada de sus padres y comenzó una historia de éxito sin precedentes. Sólo un año después, a los 22 años, Mörwald recibió su primer toque Gault&Millau, lo que le convirtió en el chef más joven premiado con un toque en Austria.

"Unikate" es el título del nuevo espectáculo PALAZZO, lleno de contrastes y tensiones y en el que los artistas y personajes individuales no podrían ser más diferentes. Pero se sabe que los opuestos se atraen y así, a partir de una red de relaciones aparentemente irreconciliables, se despliega un festín único y delicioso para los sentidos.

"Unikate" aprovecha al máximo el rico espectro de impresionantes y modernas acrobacias, consumado arte corporal, ingeniosa comedia, una gran banda en directo y música enardecedora: de lo fino a lo extravagante, de lo sensible a lo excéntrico. Le espera una velada llena de diversidad, tan artística, tan única, tan inmediata y tan llena de energía como pueda desear.

Información práctica

Categorías:
Manege: Se sientan en mesas de 6, 8 o 10 personas en el círculo interior del Palacio de los Espejos, directamente alrededor del escenario central.
Rang: Se sientan en mesas rectangulares de 4 personas fuera del círculo interior.
Loge: Se sentarán en mesas de 6‐7 personas en el borde de la carpa.

Nota: No se pueden elegir los asientos, sólo se asignan in situ.

EL MENÚ GOURMET DE CUATRO PLATOS
ENTRANTE
Milhojas de ricotta de búfala
Fondue de paradeis — pesto de hierbas silvestres — tempura de aceitunas
CURSO INTERMEDIO
Consomé de shiitake
Gyoza — gambas — cebolla ponzu Gambas — Cebolla ponzu
PLATO PRINCIPAL
Carrilleras de ternera al Chianti
Polenta de trufa — zanahorias tiernas — guisantes
POSTRE
Tarta Sacher 2.00
Chocolate — albaricoque — nata montada — café

EL MENÚ GOURMET VEGETARIANO DE CUATRO CUARTOS
ENTRANTE
Milhojas de ricotta de búfala
Fondue de paradeis — pesto de hierbas silvestres — tempura de aceitunas tempura de aceitunas
CURSO INTERMEDIO
Consomé de shiitake
Gyoza — Shiitake — Cebollaponzu
CURSO PRINCIPAL
Calabaza de Hokkaido estofada
Cuscús — granada — nueces caramelizadas
POSTRE
Tarta Sacher 2.00
Chocolate — albaricoque — nata montada — café

EL MENÚ INFANTIL
ENTRANTE
Nuggets de pollo crujientes con puré de colores
CURSO INTERMEDIO
Pasta 'banger' con salsa de tomate
CURSO PRINCIPAL
Schnitzel de copos de maíz con patatas fritas sonrientes, pequeña oruga de ketchup y guisantes petardos verdes
POSTRE
Azul cielo helado con piruletas de pastel, malvaviscos y lentejas de chocolate

OPINIÓN DE LOS USUARIOS

5.0 de 5

  • Christian D, Österreich

    dic 2019

    Sensationelle Künstler gut die Stimmung Essen war für eine Großveranstaltung hervorragend

  • Maria L, Österreich

    ene 2019

    Die Show war großartig und das Menü himmlisch !!!

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