Café Mozart

Lo mejor de Mozart, Smetana y Dvořák & Dinner

Disfruta de un gran concierto de Mozart, Smetana y Dvořák con una deliciosa cena en el Grand Hotel de Praga.

La cena se servirá durante el concierto, mientras usted disfruta de algunas de las composiciones más famosas de los tres compositores.

Los conciertos tendrán lugar en la cafetería del hotel cuatro estrellas, situada en la primera planta del Grand Hotel Praha. El café tiene una vista espectacular de la Plaza de la Ciudad Vieja y el famoso Reloj Astronómico — uno de los principales monumentos de Praga.

Menú

Bebida de bienvenida — Copa de vino espumoso Bohemia brut.

Entrante frío
Verduras marinadas con baby mozzarella y hojas de espinaca
o
Tarrina de jabalí, mermelada casera de cereza, pan de calabaza tostado
o
filetes ahumados de trucha, crema de cebollino, tostadas con mantequilla

Plato principal
Filete de Lucioperca en mantequilla, ensalada light vienesa / servida fría /
o
Carrillada de ternera cocida al vino con tubérculos de raíz, spätzle
o
Queso Halloumi a la plancha, ensalada de vegetales con quinoa e higos

Postre
Strudel de manzana con nata montada
o
Tarta Mozartino

Menú de Nochebuena y Día de Navidad

BEBIDA de BIENVENIDA
Copa de vino espumoso (Bohemia brut)

ENTRANTE FRÍO
Tarrina de venado en bacon, glaseado de cerezas y coñac, tostada de calabaza
o
Filete ahumado de trucha, espuma de rábano picante, caviar de trufa
o
Tartar de tomate con aguacate, cilantro y crema fraiche de lima

SOPA
Crema de guisante con piñones tostados y gnocchi de ricotta

ENTRANTE CALIENTE
Risotto de champiñones con calabacín marinado, espuma de tomillo, queso parmesano reggiano
o
Pechuga de pato ahumado con souffle de patatas y salsa de vino Oporto

PLATO PRINCIPAL
Filete a la plancha de bacalao, risotto de avena con queso Gran Moravia
o
Medallones de solomillo de ternera en salsa de crema de alcaparras con ragout de patata
o
Queso Halloumi a la plancha en hierbas provenzales con brocheta de verduras

POSTRE
Galletas caseras

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