Corral de la Morería: Flamenco‐Show und Abendessen in Madrid

Über die Veranstaltung

Tauchen Sie ein in die atemberaubende Architektur von Madrids atemberaubendem Corral de la Morería, der 1956 von Manuel del Rey gegründet wurde und der bekannteste Tablao Flamenco der Welt ist, und erleben Sie das ultimative Konzert, das Ihr Verständnis für den Flamenco wecken wird.
Eine reichhaltige und phantasievolle Show, bei der Licht, Kostüme und Choreographie zusammenwirken, um dem Zuschauer eine wunderbare Flamenco‐Show zu bieten. Kombinieren Sie dieses Erlebnis mit einem mit Michelin‐Sternen ausgezeichneten Abendessen und machen Sie diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.


Highlights der Veranstaltung
-Älteste und berühmteste Flamenco‐Institution in Madrid
-Einzige Flamenco‐Institution der Welt, die mit einem Michelin‐Stern ausgezeichnet wurde
-Auf der Liste der 1.000 Places To See Before You Die

Nützliche Informationen

SOLEÁ MENÜ
Frische Tomaten-, Wassermelonen-, Safran‐ und Pinienkernsuppe
oder
Unser geräucherter Käsekuchen, kleine gebratene Tomaten und ein Hauch von gesalzenen Meeresfrüchten
Lachs mit geräucherter Frühlingsgemüse‐Sauce
oder
Gebratene iberische Schweineschulter, Ravioli mit Pilzduxelles und spezieller Kartoffelcreme
Karamellisierter French Toast mit frischer Milch und Bananeneis
oder
Fünf Schokoladentexturen

ALEGRÍAS MENÜ
Suppe aus frischen Tomaten, Wassermelone, Safran und Pinienkernen
Wilder Wolfsbarsch mit cremig gedünsteten Frühlingszwiebeln und geräuchertem iberischem Speck, Begleitet von Grapefruit‐Emulsion und gebratenen Kapern
oder
Lachs mit geräucherter Frühlingsgemüsesauce
Lammkarree mit Kürbispüree und rustikalen Kartoffeln
Lamm vom Meeresstrand, ein eleganteres und zarteres Fleisch, wir empfehlen "medium rare" zu essen
oder
Geschmorte Kalbfleischpastete, Sautierte Steinpilze und Kartoffelpüree
Karamellisierter French Toast mit frischer Milch und Bananeneis
oder
Fünf Schokoladentexturen

TASTING MENU
Frische Tomate, Wassermelone, Safran und Pinienkernen
Jakobsmuschel‐Carpaccio mit Tomatentartar, Datteln und kaltem Knoblauch
und Mandelsuppe mit Kokosmilch
Wildseebarsch mit cremig gedünsteten Frühlingszwiebeln und geräuchertem iberischem Speck,
begleitet von Grapefruit‐Emulsion und gebratenen Kapern
Lammkarree mit Kürbispüree und rustikalen Kartoffeln
Lamm vom Meeresstrand, ein eleganteres und zarteres Fleisch, empfehlen wir "medium rare"
oder
Taube in zwei Zubereitungsarten mit weichem Buchweizenrisotto
Grünes Apfelsoufflé
oder
Karamellisierter French Toast mit frischer Milch
und Bananeneis

TARANTO MENU (Vegan)
Frische Tomate, Wassermelone, Safran und Pinienkernsuppe
Rettich‐Carpaccio mit Tomatentartar, Datteln und gekühlter Mandel‐Kokosnuss‐Suppe
Sautierte Champignons, Jus aus gerösteten roten Zwiebeln und Schnittlauchemulsion
Obst‐ und Gemüsesuppe mit Aprikosensorbet

BULERÍAS MENU (glutenfrei)
Sautierte Pilze, Eigelb aus Freilandhaltung,
und Jus aus gerösteten roten Zwiebeln
Wildseebarsch mit cremig gedünsteten Frühlingszwiebeln und geräuchertem iberischen Speck, begleitet von Grapefruit‐Emulsion und gebratenen Kapern
oder
Lachs vom Holzkohlengrill, geräucherte Lauchsauce und zartes Kohlrabi
Lammkrone vom Pré-Salé mit Kürbiscreme und glasierten Babykarotten
oder
Zartes Kalbfleisch, sautierte Steinpilze und Kartoffelpüree.
Die feinsten Kalbfleischstücke werden 72 Stunden lang langsam gegart.
Es ist so zart, dass man es mit einem Löffel essen kann.
Obst‐ und Gemüsesuppe mit Aprikosensorbet

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