The Best of Mozart, Smetana and Dvořák & Dinner: Grand Hotel Praha

O akci

Enjoy great music by Mozart, Smetana and Dvořák with a delicious dinner at the four star Grand Hotel Prague!

Dinner will be served during the concert, while you enjoy some of the most famous compositions by the three composers!

The concerts will take place at the hotel cafe located in the first floor of the Grand Hotel Praha. The cafe has a spectacular view at Old Town Square and the famous Astronomical Clock — one of the main monuments in Prague.  
 

Praktické informace

Štědrovečerní a vánoční menu

UVÍTACÍ NÁPOJ
Sklenka šumivého vína (Bohemia brut)

STUDENÝ PŘEDKRM
Terina ze srnčího masa v slanině, glazovaná třešněmi a koňakem, dýňový toast
nebo
Uzený filet z pstruha, křenová espuma, lanýžový kaviár
nebo
Rajčatový tatarák s avokádem, koriandrem a limetkovou crème fraîche

POLEVA
Hráškový krém s praženými piniovými oříšky a ricottovými noky

TEPLÝ PŘEDKRM
Houbové rizoto s marinovanou cuketou, tymiánovou espumou a parmigiano reggiano
nebo
Uzená kachní prsa s bramborovým suflé a omáčkou z portského vína

HLAVNÍ CHOD
Grilovaný filet z tresky, krupicové rizoto s sýrem Gran Moravia
nebo
Medailonky z hovězí svíčkové v kaparovo‐smetanové omáčce s bramborovým ragú
nebo
Grilovaný sýr Halloumi v provensálských bylinkách se zeleninovým špízem

DEZERT
Domácí sušenky

Menu

Welcome drink – sklenka šumivého vína Bohemia brut.

Studený předkrm
Terina z divočáka
nebo
Uzené filé zpstruha

Hlavní chod
Telecí svíčková s gratinovanými bramborami
nebo
Filé z candáta s lehkým vídeňským salátem
nebo
Grilovaná zeleninovášpíz

Dezert
Jablečný závin se šlehačkou
nebo
Dort Mozartino